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yabo亚博体育app官方下载的生产流程?

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yabo亚博体育app官方下载的生产流程?

发布日期:2019-02-18 作者: 点击:

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一、方法 


1、本方法是不添加杀菌剂,而且有良好保存性的无菌yabo亚博体育app官方下载生产方法。

 

人们历来都在寻找甘甜可口的水,将各地有名气的水装入容器大量出售一 般情况下,yabo亚博体育app官方下载取水和装瓶不在同一个地方,抽出的水放在水罐中。从取水到装瓶这段时间内,细菌有可能繁殖滋生。以前防止细菌的繁殖,都是在抽出的水中添加氟,这样将损害yabo亚博体育app官方下载的天然风味,同时残留的氟可能生成有害物质。


有人建议,在添加氟的情况下,可用活性炭进行再处理,但同样会影响yabo亚博体育app官方下载的天然风味。所以,需要研究一种方法,既能有效的防止yabo亚博体育app官方下载从取水到装瓶这段时间内细菌的繁殖,又不须添加氟等杀菌剂。 


2、将yabo亚博体育app官方下载抽出后,在12摄氏度以下冷却,或者在冷却的同时,用孔径0.45微米的滤膜过滤,然后再进行灭菌处理,在无菌条件下装入容器。 


从底下抽出的yabo亚博体育app官方下载的温度一般在15---17摄氏度左右。由于天然yabo亚博体育app官方下载来源的不同或在抽水过程中空气的混入等原因,使水中含有各种细菌。根据本方法,抽出的yabo亚博体育app官方下载要冷却到12摄氏度以下,若能冷却到10摄氏度以下更好,冷却到5摄氏度以下更显著。冷却是为了防止yabo亚博体育app官方下载滋生细菌。其次,上述条件作为在该温度下yabo亚博体育app官方下载不冻结的条件。yabo亚博体育app官方下载被从底下抽出后最好尽快的强制冷却。冷却时可采用平板式冷却机进行冷却。 


其次,按照本方法,最好将抽出的水用0.45微米的膜过滤,以除去yabo亚博体育app官方下载中存在的革兰氏阴性菌或不溶解物。这样在灭菌处理前,能将有害微生物除去是最理想的。所以,在冷却处理的同时,用滤膜进行过滤。

 

在用膜进行过滤时,最好保持工作压力1.0---2.0公斤,水流量5---12升/分,过滤的yabo亚博体育app官方下载的温度,必须维持在上述的范围。膜可以使用市场上出售的微孔滤膜。 


yabo亚博体育app官方下载在经过上述冷却处理和过滤后,在一定时间继续保持低温条件,再用常规方法进行灭菌处理,达到完全灭绝yabo亚博体育app官方下载中的杂菌,如使用高温加热灭菌方法。要保持yabo亚博体育app官方下载的味道不变,须采用精密过滤的方法,可用孔径0.22微米以下的滤膜进行精密过滤。这种方法可有效除去存在于yabo亚博体育app官方下载中的全部细菌,又能使yabo亚博体育app官方下载不变质并保持原味,从而达到与高温杀菌同样的灭菌效果。 


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